梅を使った酵素ドリンク


先日、手作りの野菜酵素ジュースを作ってみましたが、
私にとっては結構、手間のかかる作業で、
続けられそうにないなぁ・・・と、挫折しかかっていました。

そんなときに、もっと簡単でおいしそうな手作り酵素ドリンク、見つけました。

南高梅の酵素ドリンクです。
今、漬けるための梅が、店頭にもたくさん並べられていますよね。
そんな梅を使った酵素ドリンクです。

1.梅をよく洗って、フォークで穴をあけます。

2.瓶に梅を入れ、グラニュー糖を梅が隠れるくらい、かけます。

3.1日に2回、かき混ぜます。

1週間くらいしたらぶくぶく泡がでてくるので、ザルでこしたら出来上がりです。

原液で飲んでもいいし、好みで水割りにしてもいいです。
ヨーグルトに混ぜたり、ドレッシングにしてもおいしそうですね。

これなら面倒くさがりやの私でも作れそうです。
チャレンジしてみようと思います。