大根から酵素をたっぷりいただこう


毎日暑い日が続いています。
疲れがリフレッシュされないまま、次の日が始まっています。

夏の疲れが出始めました。
こういう疲れは、胃腸の働きが弱まりがちになります。
お腹に優しい食事をとりたいですね。

あっさり食べられて、酵素も摂ることができる、
この時期にピッタリな野菜が大根です。

もちろん酵素を摂るためには、加熱はNGです。
大根サラダやスティック状にして食べるのもいいですが、
消化酵素は、細胞の中に入っているため、
大根おろしとして食べるのが1番良いみたいです。

私は、大根と一緒に唐辛子もすりおろして、
ポン酢と混ぜて、もみじおろしにしています。
大根のさっぱりと、唐辛子のピリ辛がお肉との相性、バッチリですよ。

夏場はどうしても食欲が落ちてしまいます。
少しの量でも栄養たっぷりのおいしいものを食べて、
夏を乗り切っていきましょう。